8、骨汤和炸鹌鹑
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所以他这是被嘲讽了吗?
王启顿时有点懵。可再看那黄毛胖啾的表情莫名就觉得还真就是原慕说的那个意思。
“你也吃点花生?”原慕适时的插嘴打断了王启的愣神,接着王启的手里就自然而然的多了一把还带着热气的花生。
炒花生不是什么新鲜的吃食,又正赶着秋收,王启他们来的时候,沿路摆摊的村民就有不少卖的。而超市里包装精美的就更多了。可不知道为什么,原慕炒出来的花生却带着一种说不出的香味。
王启尝了一个,就是普通的原味,但恰到好处的火候却把花生的醇香体现得淋漓尽致。
王启本身就是美食主播,吃过不少山珍海味。可即便如此,也控制不住的越吃越上瘾。等反应过来的时候,手里这把已经吃完,并且还控制不住的想要来一点。
“吃多了占肚子,我炒了不少,等你走的时候带走点。”原慕避开了王启的手,然后对那负责人说道,“来都来了,今儿就留下吃饭吧!”
方才在王启逗弄胖啾和吃花生的时间里,负责人见缝插针和原慕说了自己的来意。到底人家是自愿帮着宣传,原慕便顺势把人留下,也算是感谢。
简单的问了两人喜好和忌口,原慕便带着三个小的往厨房里走。
“不是,那个你做饭?”负责人吓了一跳,王启也有点惊讶。
炒花生比较简单,谁都能做,可做饭就要复杂了血多。原本他们两人都以为原慕是另请的厨子,可看着架势,竟然是原慕自己掌勺?
“这……行不行啊!”真不是他太过于看脸,可原慕到底太年轻,长得又好看,总觉得和厨子两个字有点沾不上边。王启一时间有点担心。
负责人也心里直打鼓,最后两人想了想,干脆也跟着原慕去后厨看一看。
原慕的厨房就在小院通风最好的地方,收拾得相当干净,刚一进去扑面而来的就是熟悉的人间烟火。
一水的用具都是家常里最常见的,虽然温馨,却怎么看都没有那种大厨的感觉。
可低头看亦步亦趋跟着原慕的三个毛团子,却意外发现它们的眼神全都落在原慕身上挪不开。灵动的眼睛里写满了渴望,仿佛是在等着原慕做完好吃的喂它们。
王启心里一动,拍了张照片。
负责人也忍不住跟着笑了。
原慕养的这两鸟一狗太逗,就这情景,真的像极了小时候缠着母亲做好吃的的自己。
一时间,俩人各自都有感慨,谁也没说话。可原慕那头却已经开始做饭了。
秋季最是喝汤的好时候,正好今儿肉摊的大骨不错,原慕买了一些,打算和山药煲在一起,最是滋补清甜。
可汤到底清淡,所以炸物的搭配就必不可少。
昨天大妮和弟弟回村给原慕送了点鹌鹑,说是他们姑姑自己养的,正好拿出来配菜。
原慕打算做一道炸鹌鹑。不过他不是整只下锅炸,而是只取鹌鹑的胸肉。
原慕习惯了一把宽背菜刀做饭,三下五除二就片好了肉,一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。
之后鸡蛋去掉蛋黄,蛋白打发。腌好的鹌鹑肉先沾上面粉,在裹上打发的蛋白,最后在单面裹上一层芝麻。
炸鹌鹑的油,并非是普通的豆油,而是香油。刚一倒进去,香油的味道就散开了。
“这个会腻吧!”王启看着有点呲牙。
“不会。”原慕摇头解释。
而这会油温也上来了,处理好的肉直接下锅,和热油碰撞,立刻发出好听的“滋滋”声。
香油的原料就是芝麻,裹着芝麻的鹌鹑肉却将这种香味加持到了极点,油的腻歪却反而被中和了。
等出锅之后,在一片片摆在切得极细的卷心菜丝上,只用两个小金桔就能做出最好点缀。
“啾啾啾啾!”快点,我要吃这个!
黄毛胖啾已经等不及想要尝一口,原慕却拍了拍它的头示意它稍安勿躁。
“有客人在呢!”原慕暗示的看了一眼旁边的负责人和王启。
两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己的眼神变得不善起来。可他们却顾不得细想为什么一只啾会着急吃肉这件事,转头就又落在了继续做饭的原慕身上。
没办法,实在是原慕做的饭太吸引人。
这边鹌鹑不过刚装盘,那头熬着大骨的汤锅也渐渐弥漫起香味,骨髓融化在汤里,让那汤都变成了白色。
原慕把山药放进去,顿时汤汁的味道就变得更加层次丰富。而颜色也因为山药的加入变成了更加诱惑的奶白。
今儿吃饭的都是成年男性,自然少不了一道硬菜。原慕想了一会,最后又起锅烧油准备新的菜色。
一道扣肉最是令人垂涎,虎皮酥脆,下面的肉肥而不腻。
而来到山里自然也不能少了吃菌子,葱烧山菌最是事宜。
最后加上一道爽脆清香的炒时蔬。再为喜辣的小木槿专门做一道水煮肉,一桌菜就算是做好了。
负责人和王启一起帮着原慕把菜都端上座。各自落座准备开吃之后,王启就迫不及待的尝了一口离他最近的那倒扣肉,顿时就愣住了。
肉质肥而不腻入口即化。鲜咸可口中还混杂着梅菜的清爽。
然而这,只是菜的口感。最让他动容的,还并不仅是来自于舌尖的诱惑,还有更多的,还是一种说不出的熟悉。
原慕的手艺是真好,从看他做饭就能看出来。可他的这种好,却并非是一般饭店大厨的那种精致的好。而是透着一股子温暖而治愈的味道。
就像他小时候在老家,放学了写完作业就和朋友在外面野。到了饭点,外婆就会站在院门口大声嚷嚷。
“回家吃饭喽――”
他听见了就会赶紧跑回来,一进院就能闻到满院子的香味,还有端着盛好的米饭,在门口等着他的外婆。
味道,肯定是不一样的。甚至可以说是天堑之差。
可原慕饭里的温暖,却和回忆里的一模一样。而这样能够渗透进骨子里的暖意,却是王启在老太太走后,第一次尝到。
分明只是尝了口菜,王启却莫名红了眼。
而负责人也是一样,只是他和王启不同,他感受到的,是另一种温暖。
仿佛是休息回家,妻儿环绕,父母慈祥的餐桌上,每一口食物进入口中,都能变成抚平辛苦工作的慰藉。
两人吃的头也不抬。一时间也顾不上说话。
原慕也没有开启话题的意思,反而忙着投喂着急的三个小的。
其实对于这两人的反应,原慕已经习惯了。御兽师天然就有安抚心灵的能力,有的御兽师会把这种能力附着在音律,有的是寄托于术法。
可原慕却选择了食物。
他小时候曾经被神界流放,在三不管区域流浪了很长时间。所以即便是被尊为尊者的现在,原慕依然觉得没有什么是美食和被子不能治愈的。
毕竟只要吃饱了,穿暖了,再苦在难,也能一点一点挨过去。就像曾经的他,也想现在眼下的小木槿。
原慕把棒骨上的肉拆下来喂到它口中,看它眯着眼享受的样子,眼神就变得更加温柔。
其实那些不堪回首的过去木槿依然铭记,甚至到千年万年之后,也绝不可能忘记。但它现在也还是找到了往前走的动力。
能够不过度沉淀于过去,在原慕看来,这样就已经很好。毕竟很多伤害,是永远不可能痊愈的,能够背负,并且努力往前,本身就是一种胜利。
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一顿吃得饭宾主尽欢,王启对原慕的敬佩程度也是直线爆棚。就连来之前那些调侃心思都收了起来,还真打算好好帮原慕宣传宣传。
可原慕手艺的确是好,却也有两个极大地缺点。
一个是环境。
这年头民宿流行,不少人都把村里的小院弄得比什么世外桃源还好看。
原慕这里一看就是以前的古庙,加了滤镜也只能勉强称得上一句古朴。通俗点说,就是陈旧。
另外一个就是地点。
原慕这店,是实打实的在山顶,上去下来都要一个多小时。吃货是有不少,原慕这手艺也绝对值得上之前走的那些山路,可关键是除了他和他这个同学实在是没有其他人吃过啊。
眼看还有两天就开店,如何宣传,哄得第一波吃螃蟹的人过来,就十分令人头疼。
思来想去,王启最后抓了一把花生坐在原慕对面仔细询问。
“我说小老板,你这里除了做饭以外,最主要特色是什么?”
怕原慕不明白,他又多解释了一句,“就是只有你这里有,别人没有的。”
原慕回答的十分自然,同时指了指吃饱了就和黄毛胖啾一起赖在他怀里撒娇的奶汪,“我这里有山神。”
“汪,啾啾……”奶汪仰躺在原慕怀里,听见原慕提起自己,配合的晃了晃小短尾巴。
原慕无奈的揉了揉它的头,“不要学啾啾,你现在这样就很可爱了。”
小木槿太单纯,黄毛胖啾总是逗她学鸟叫,还骗它说原慕最喜欢鸟,糊弄的这傻姑娘真的相信了。原慕也是哭笑不得。只能一边纠正木槿,一边威胁的捏住黄毛胖啾头顶刚长出来的毛。
他们三个的互动十分自然。而原慕这个似曾相识的答案王启昨天也刚从负责人那里听过。王启越发觉得无可奈何。
偏在往下问,还真没有别的了。
“所以实在不行就只能拍小老板的做饭视频了……”王启一边嘟囔一边琢磨自己的宣传视频怎么拍。
他觉得做饭这种场景吸引人看是肯定可以,毕竟原慕长得好看,做饭也是顶尖的美味。但光靠这种视频,想把人实实在在的勾搭过来,却是需要时间的。
王启思来想去,还是觉得应该做那种有爆点的内容。最好劲爆到一下子把人骗过来。
到底是网红,他脑子转的极快。在盯着兽王庙的牌匾看了一会之后,王启突然觉得,自己似乎相住了。
他的目的是为了帮原慕把人骗过来,可谁也没规定必须要靠美食和环境来吸引啊!
他或许还可以走猎奇路线!
顿时心里一片明亮,在询问了原慕没有什么不能拍的忌讳之后,王启就带着摄像机里外跑了一圈,尤其是原慕那三只圆滚滚的毛球,每一个都三百六十度的拍了一遍。
接着他就把视频拷贝到电脑里开始剪辑。
王启一般都是晚上八点发视频,现在时间已经是下午,剪辑和后期都需要时间,王启和负责人打了个招呼,决定今天就留在山上。
原慕倒是挺随意,都由着他折腾。只是负责人看着他这么大的阵仗却有点担心。结果刚凑过去看了王启正在剪辑的内容,顿时十分无语。
可王启却觉得自己厉害坏了,并且叫负责人保密,不要说话。
于是,晚上八点的时候,王启的最新视频准时上线。他在微博、抖音、b站的账号下同时多了一条新的视频。
#深夜老司机带你激♂情玩鸟#
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王启顿时有点懵。可再看那黄毛胖啾的表情莫名就觉得还真就是原慕说的那个意思。
“你也吃点花生?”原慕适时的插嘴打断了王启的愣神,接着王启的手里就自然而然的多了一把还带着热气的花生。
炒花生不是什么新鲜的吃食,又正赶着秋收,王启他们来的时候,沿路摆摊的村民就有不少卖的。而超市里包装精美的就更多了。可不知道为什么,原慕炒出来的花生却带着一种说不出的香味。
王启尝了一个,就是普通的原味,但恰到好处的火候却把花生的醇香体现得淋漓尽致。
王启本身就是美食主播,吃过不少山珍海味。可即便如此,也控制不住的越吃越上瘾。等反应过来的时候,手里这把已经吃完,并且还控制不住的想要来一点。
“吃多了占肚子,我炒了不少,等你走的时候带走点。”原慕避开了王启的手,然后对那负责人说道,“来都来了,今儿就留下吃饭吧!”
方才在王启逗弄胖啾和吃花生的时间里,负责人见缝插针和原慕说了自己的来意。到底人家是自愿帮着宣传,原慕便顺势把人留下,也算是感谢。
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“不是,那个你做饭?”负责人吓了一跳,王启也有点惊讶。
炒花生比较简单,谁都能做,可做饭就要复杂了血多。原本他们两人都以为原慕是另请的厨子,可看着架势,竟然是原慕自己掌勺?
“这……行不行啊!”真不是他太过于看脸,可原慕到底太年轻,长得又好看,总觉得和厨子两个字有点沾不上边。王启一时间有点担心。
负责人也心里直打鼓,最后两人想了想,干脆也跟着原慕去后厨看一看。
原慕的厨房就在小院通风最好的地方,收拾得相当干净,刚一进去扑面而来的就是熟悉的人间烟火。
一水的用具都是家常里最常见的,虽然温馨,却怎么看都没有那种大厨的感觉。
可低头看亦步亦趋跟着原慕的三个毛团子,却意外发现它们的眼神全都落在原慕身上挪不开。灵动的眼睛里写满了渴望,仿佛是在等着原慕做完好吃的喂它们。
王启心里一动,拍了张照片。
负责人也忍不住跟着笑了。
原慕养的这两鸟一狗太逗,就这情景,真的像极了小时候缠着母亲做好吃的的自己。
一时间,俩人各自都有感慨,谁也没说话。可原慕那头却已经开始做饭了。
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原慕打算做一道炸鹌鹑。不过他不是整只下锅炸,而是只取鹌鹑的胸肉。
原慕习惯了一把宽背菜刀做饭,三下五除二就片好了肉,一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。
之后鸡蛋去掉蛋黄,蛋白打发。腌好的鹌鹑肉先沾上面粉,在裹上打发的蛋白,最后在单面裹上一层芝麻。
炸鹌鹑的油,并非是普通的豆油,而是香油。刚一倒进去,香油的味道就散开了。
“这个会腻吧!”王启看着有点呲牙。
“不会。”原慕摇头解释。
而这会油温也上来了,处理好的肉直接下锅,和热油碰撞,立刻发出好听的“滋滋”声。
香油的原料就是芝麻,裹着芝麻的鹌鹑肉却将这种香味加持到了极点,油的腻歪却反而被中和了。
等出锅之后,在一片片摆在切得极细的卷心菜丝上,只用两个小金桔就能做出最好点缀。
“啾啾啾啾!”快点,我要吃这个!
黄毛胖啾已经等不及想要尝一口,原慕却拍了拍它的头示意它稍安勿躁。
“有客人在呢!”原慕暗示的看了一眼旁边的负责人和王启。
两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己的眼神变得不善起来。可他们却顾不得细想为什么一只啾会着急吃肉这件事,转头就又落在了继续做饭的原慕身上。
没办法,实在是原慕做的饭太吸引人。
这边鹌鹑不过刚装盘,那头熬着大骨的汤锅也渐渐弥漫起香味,骨髓融化在汤里,让那汤都变成了白色。
原慕把山药放进去,顿时汤汁的味道就变得更加层次丰富。而颜色也因为山药的加入变成了更加诱惑的奶白。
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其实对于这两人的反应,原慕已经习惯了。御兽师天然就有安抚心灵的能力,有的御兽师会把这种能力附着在音律,有的是寄托于术法。
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原慕回答的十分自然,同时指了指吃饱了就和黄毛胖啾一起赖在他怀里撒娇的奶汪,“我这里有山神。”
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他们三个的互动十分自然。而原慕这个似曾相识的答案王启昨天也刚从负责人那里听过。王启越发觉得无可奈何。
偏在往下问,还真没有别的了。
“所以实在不行就只能拍小老板的做饭视频了……”王启一边嘟囔一边琢磨自己的宣传视频怎么拍。
他觉得做饭这种场景吸引人看是肯定可以,毕竟原慕长得好看,做饭也是顶尖的美味。但光靠这种视频,想把人实实在在的勾搭过来,却是需要时间的。
王启思来想去,还是觉得应该做那种有爆点的内容。最好劲爆到一下子把人骗过来。
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他的目的是为了帮原慕把人骗过来,可谁也没规定必须要靠美食和环境来吸引啊!
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顿时心里一片明亮,在询问了原慕没有什么不能拍的忌讳之后,王启就带着摄像机里外跑了一圈,尤其是原慕那三只圆滚滚的毛球,每一个都三百六十度的拍了一遍。
接着他就把视频拷贝到电脑里开始剪辑。
王启一般都是晚上八点发视频,现在时间已经是下午,剪辑和后期都需要时间,王启和负责人打了个招呼,决定今天就留在山上。
原慕倒是挺随意,都由着他折腾。只是负责人看着他这么大的阵仗却有点担心。结果刚凑过去看了王启正在剪辑的内容,顿时十分无语。
可王启却觉得自己厉害坏了,并且叫负责人保密,不要说话。
于是,晚上八点的时候,王启的最新视频准时上线。他在微博、抖音、b站的账号下同时多了一条新的视频。
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